Pre preuzimanja ove pozicije karijeru je gradila na brojnim rukovodećim položajima u hotelima u Bratislavi, Bukureštu, Sarvaru, Sofiji i Pragu. Od avgusta prošle godine Cehinja Gabrijela Ditetova nalazi se na celu prestižnog beogradskog hotela Radisson Blu Old Mill.
Jeste li stigli da upoznate Beograd i njegove ljude?
– Zaljubila sam se u ljude u Beogradu. Prijateljski su nastrojeni, puni života, lako je povezati se sa njima. Zahvaljujući tom temperamentu i gostoprimstvu, osećam kao da nikada nisam napustila dom.
Da li ste otkrili svoju omiljenu kafanu, klupu u parku ili mesto za koje u Beogradu možete da kažete da se u njemu osecate kao kod kuće?
– Od svih neverovatnih mesta u gradu uživam na Adi Ciganliji, koja je savršena za opuštanje i sport. Moje omiljeno mesto je zapravo naš OMB Larder + Lounge , restoran i bar hotela, gde sam se prvi put susrela sa jedinstvenom srpskom kulinarskom tradicijom, sa posebnim osvrtom na lokalne proizvode i kreativne tehnike kuvanja. Grad je radost za istraživanje! Beograd ima istoriju: Kalemegdan, prelepa šetališta pored reka, noćnu scenu bez premca kao što je Savamala ili boemske cetvrti Skadarliju i Zemun... Ipak, preporucila bih svima koji posećuju Beograd da se sastanu sa meštanima i osete karakteristicnu atmosferu ovog grada.
Ceo martovski broj magazina Elevate možete da pregledate OVDE
Da li vam nedostaje Prag i ima li mnogo razlike izmedu ta dva grada?
– Prag je moj rodni grad i naravno da je najlepši grad na svetu. Gradska arhitektura je dobro ocuvana vekovima i svake godine privlaci milione turista svojom gracioznom lepotom. Ali danas zaista postaje teško osetiti pravi duh grada i njegovih ljudi jer Prag sve više lici na prepun muzej. S druge strane, Beograd je autentican, konstantno se razvija, čini mi se da je življi i zanimljiviji od Praga. Poceli ste kao instruktorka aerobika i stigli do samog vrha.
Imate li neki recept za uspeh?
– Nikad nisam razmišjala o uspehu koji se ogleda u direktorskom položaju, to zapravo nikada nije bio cilj. Sebe smatram osobom koja uživa u svakom trenutku, uspeh za mene znaci biti srećan, bez obzira na položaj.
Koje vam je omiljeno mesto na planeti i kuda biste voleli da otputujete?
– Već se osećam kao prava Beogradanka. Istraživanje ovog prelepog grada i blaga Srbije u poslednjih nekoliko meseci donelo mi je dragocena iskustva i nova prijateljstva. Otkrila sam zemlju koja je bogata istorijom, kulturom i životom. Sada, sa Etihad ervejzom i Er Srbijom, mogu da stignem do najneverovatnijih delova sveta, a jedna od destinacija koje planiram da posetim je Ruanda, tamo želim da vidim naš predivni novi hotel u Kigali.
Šta vaše sadašnje radno mesto cini posebnim?
– Radisson Blu Old Mill je stvarno nešto posebno. Hotel je dao nov život industrijskoj zoni koja se nalazi u centru Beograda. Hotel je izgraden na mestu prvog parnog mlina u Srbiji, osnovanog 1901. Neverovatno je koliko ovo prestižno zdanje stvara jedinstven ambijent i cuva autenticno naslede sa mešavinom industrijske šik estetike. Radila sam u mnogim hotelima širom sveta, ali po mom mišljenju ovaj hotel predstavlja Srbiju i Beograd na najbolji mogući nacin.
